Ouvrage
Histoire des agricultures du monde : Du néolithique à la crise contemporaine MAZOYER Marcel - ROUDART Laurence Ed. Seuil 26/04/2022
Type Ouvrage
Titre Histoire des agricultures du monde : Du néolithique à la crise contemporaine
Groupe : Auteur(s) physique(s) MAZOYER Marcel - ROUDART Laurence
Source Ed. Seuil
Date de parution 26/04/2022
Commentaire Présentation de l'éditeur : "Pourquoi l’homme est-il devenu agriculteur ? Quelles formes d'agricultures a-t-il développées à travers le monde ? À quels sommets inouïs de productivité quelques millions d’agriculteurs motorisés, mécanisés et spécialisés sont-ils parvenus à la fin du XXe siècle ? En retraçant la prodigieuse épopée qui va des premières domestications de plantes et d’animaux aux agricultures différenciées d’aujourd’hui, ce livre montre que la crise actuelle de l’économie mondiale s’enracine dans la mise en concurrence inconsidérée des héritages agraires des différentes régions du monde. Les auteurs proposent une stratégie mondiale capable de développer l’économie paysanne pauvre et de relancer l’économie."
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Ouvrage
Cerveau et nature : Pourquoi nous avons besoin de la beauté du monde LE VAN QUYEN Michel Ed. Flammarion 16/02/2022
Type Ouvrage
Titre Cerveau et nature : Pourquoi nous avons besoin de la beauté du monde
Groupe : Auteur(s) physique(s) LE VAN QUYEN Michel
Source Ed. Flammarion
Date de parution 16/02/2022
Commentaire Présentation de l'éditeur : "Pourquoi une promenade en forêt réduit-elle le stress ? Les sons, les odeurs de la nature, la présence animale nous font du bien, mais par quels circuits ? Notre capacité à lutter contre les maladies est-elle amplifiée à certaines saisons ? Nous sentons confusément que la beauté du monde est source de bienfaits, sans toujours mesurer la science fascinante, diverse et subtile à l'oeuvre : il était temps de la révéler."
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Ouvrage
Ce que le pain dit du pays GAUTRAIS Chloé - CORCORAL Maud - HEWINS Rose Territoires pionniers 2022
Type Ouvrage
Titre Ce que le pain dit du pays
Groupe : Auteur(s) physique(s) GAUTRAIS Chloé - CORCORAL Maud - HEWINS Rose
Source Territoires pionniers
Date de parution 2022
Commentaire "Durant six semaines réparties de juin à octobre 2021, la commune de Saint-Sauveur-Villages et Territoires pionniers ont invité Chloé Gautrais, Maud Corcoral, Rose Hewins en résidence dans la commune. dans cette partie du Cotentin déjà sensible aux effets du dérèglement climatique, elles se sont attelées à révéler les qualités et potentiels de cette commune rurale. Dans la continuité des actions menées par le Parc naturel régional des marais du Cotentin et du Bessin et la communauté de communes Coutances Mer et Bocage, cette résidence avait pour ambition d'aider à révéler et façonner des visions partagées du territoire en vue d'imaginer collectivement comment le "réhabiter"."
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Créer un jardin-forêt : Une forêt comestible de fruits, légumes, aromatiques et champignons au jardin WHITEFIELD Patrick Ed. Imagine Un Colibri 03/2011
Type Ouvrage
Titre Créer un jardin-forêt : Une forêt comestible de fruits, légumes, aromatiques et champignons au jardin
Groupe : Auteur(s) physique(s) WHITEFIELD Patrick
Source Ed. Imagine Un Colibri
Date de parution 03/2011
Commentaire "Créer une forêt comestible dans son jardin avec des fruits, des légumes, des champignons, des plantes aromatiques et médicinales organisés intelligemment pour une production sans pesticide et avec peu d'entretien. Un livre de grande valeur pour ceux qui souhaitent une technique écologique cohérente en permaculture."
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La forêt comestible : pour des récoltes abondantes en toute saison DEKARZ Damien Ed. de Terran 11/2020
Type Ouvrage
Titre La forêt comestible : pour des récoltes abondantes en toute saison
Groupe : Auteur(s) physique(s) DEKARZ Damien
Source Ed. de Terran
Date de parution 11/2020
Commentaire Présentation de l'éditeur : "S’appuyant sur son expérience en France, Damien Dekarz vous donne les clés de conception ainsi que plusieurs exemples vous permettant de réaliser votre propre jardin-forêt. Avec ce livre accompagné de nombreuses photos et de beaux dessins, il vous sera possible de créer un lieu d’abondance préservant la biodiversité. Nul besoin d’insecticide, d’herbicide, de fongicide pour obtenir d’innombrables fructifications. L’auteur livre quantité d’informations simples, pratiques et accessibles à tous sur la greffe, la taille, la pollinisation, la plantation, ainsi que toutes les actions à mettre en oeuvre pour la réussite de votre projet. Les plantes utiles, dont plus de 230 sont référencées, et les autres possibilités de ce mode de production – comme la culture des champignons ou l’élevage de différents animaux – sont présentées, permettant d’obtenir une immense diversité alimentaire."
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Cultivons-nous - Bien manger avec les paysans d'aujourd'hui BERGEON Edouard Ed. Les Arènes 11/2021
Type Ouvrage
Titre Cultivons-nous - Bien manger avec les paysans d'aujourd'hui
Groupe : Auteur(s) physique(s) BERGEON Edouard
Source Ed. Les Arènes
Date de parution 11/2021
Commentaire Présentation de l'éditeur : "Par le réalisateur du film événement Au nom de la terre - Ça se passe en France Redécouvrir le monde paysan, comprendre ses vies, ses contraintes, les envies et les solutions. - De la terre à l’assiette Comprendre les circuits et les enjeux autour de l’alimentation, découvrir les initiatives et les visages qui les portent. - Cahier pratique : les quatre saisons, de l’assiette au champ Onze recettes originales du chef britannique multi-tatoué et multi-primé Daniel Morgan, accompagnées des anecdotes et conseils avisés de la pro des plantes Catherine Delvaux. Des portraits, des infographies, des dossiers, des entretiens, des portfolios, de la bande dessinée et des illustrations font de "Cultivons-Nous" un livre aux multiples formes."
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Comestibles : légumes, fruits, herbes et épices à cultiver et mettre en scène chez soi HUTCHINGS Lucy Ed. Solar 2021
Type Ouvrage
Titre Comestibles : légumes, fruits, herbes et épices à cultiver et mettre en scène chez soi
Groupe : Auteur(s) physique(s) HUTCHINGS Lucy
Source Ed. Solar
Date de parution 2021
Commentaire "Cultiver des légumes, herbes, fruits et épices sur de petites surfaces, même en intérieur, et dans des endroits auxquels on ne pensait pas, c'est possible : à vous les comestibles aussi beaux que bons, une approche complètement inédite qui sort des sempiternelles palettes ! Ancienne créatrice de bijoux devenue instagrammeuse et autrice spécialisée dans le jardinage, Lucy Hutchings (@shegrowsveg), à travers une approche intelligente de l'espace et un choix judicieux de plantes et contenants, vous propose des potagers design, intégrés à votre quotidien et participant pleinement à votre déco, que ce soit dans une cuisine, un bureau ou même une chambre. Chariot à salade, jardin d'épices dans le salon, potager intérieur en hydroponie, panneau d'herbes fraîches, agrumes en kokédama, cloison végétale, étagères de micro-pousses, bureau potager... Ces projets sont non seulement originaux et riches en promesses gustatives, mais surtout très simples à mettre en œuvre. Les idées stylées de Lucy sont accompagnées de pas à pas illustrés et de photographies pour booster votre inspiration et accueillir dans votre lieu de vie les plantes comestibles de façon aussi pratique que design ! "
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L'aménagement face à la menace climatique - Le défi de l'adaptation BERDOULAY Vincent - SOUBEYRAN Olivier UGA Editions 04/2020
Type Ouvrage
Titre L'aménagement face à la menace climatique - Le défi de l'adaptation
Groupe : Auteur(s) physique(s) BERDOULAY Vincent - SOUBEYRAN Olivier
Source UGA Editions
Date de parution 04/2020
Commentaire Présentation de l'éditeur : "La question des changements climatiques pose avec une insistance croissante celle de l'adaptation, au-delà de ce que les politiques d'atténuation peinent à obtenir pour ralentir le réchauffement de la planète. Comment dès lors penser et concevoir l'aménagement du territoire ? En grossissant les contradictions de la conception moderniste de l'aménagement, l'adaptation offre en même temps l'occasion et le moyen de les dépasser. S'appuyant sur des exemples français et étrangers, cet ouvrage invite à se détourner de solutions qui se révèleraient socialement et territorialement excluantes d'une partie de la population, voire liberticides pour tous. Il appelle à une véritable mutation de la pensée aménagiste afin de rendre autrement complémentaires écologie, éthique et démocratie. Il en montre les frémissements actuels, notamment : les fils jamais complètement rompus de réflexions anciennes sur le rapport humain à la nature ; le renversement de la démarche immunitaire de la société vis-à-vis de l'environnement ; le danger posé par les solutions qui, prenant acte de l'incertitude associée à la menace climatique, visent à substituer la prévision par une approche préemption et sécuritaire."
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Sols artificialisés - Déterminants, impacts et leviers d'action DESROUSSEAUX Maylis - BECHET Béatrice - LE BISSONNAIS Yves - RUAS Anne - SCHMITT Bertrand Ed. Quae 10/2019
Type Ouvrage
Titre Sols artificialisés - Déterminants, impacts et leviers d'action
Groupe : Auteur(s) physique(s) DESROUSSEAUX Maylis - BECHET Béatrice - LE BISSONNAIS Yves - RUAS Anne - SCHMITT Bertrand
Source Ed. Quae
Date de parution 10/2019
Commentaire Présentation de l'éditeur : "L'artificialisation des sols est une notion récente, répondant initialement à la préoccupation de quantifier les pertes de surfaces disponibles pour l'usage agricole par changements d'occupation des sols. Elle désigne aujourd'hui la diminution globale de la part des sols affectés aux activités agricoles et forestières ou aux espaces naturels, dépassant ainsi la stricte dimension agricole. L'artificialisation des sols et les sols déjà "artificialisés" sont devenus, notamment en France, un enjeu majeur de débat public et de préoccupations politiques. L'artificialisation du territoire est ainsi considérée comme un des principaux facteurs d'érosion de la biodiversité, ce qui explique que, depuis 2015, le taux d'artificialisation des sols figure parmi les 10 "indicateurs de richesse" élaborés par le Gouvernement pour le suivi de ses politiques publiques. Dans ce contexte, le Ministère de la transition écologique et solidaire, l'Ademe et le Ministère de l'agriculture et de l'alimentation ont souhaité disposer d'un état des connaissances scientifiques permettant de mieux cerner les déterminants économiques et sociaux de l'artificialisation des sols, ses impacts sur l'environnement et sur l'agriculture, et les leviers d'action susceptibles d'en limiter le développement et les effets négatifs. Ils ont confié à l'Ifsttar et à l'Inra le soin de réaliser cette expertise scientifique collective, dont cet ouvrage présente les principales conclusions."
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Jardins d'inspiration dans le Calvados : conseils pour penser son jardin TESSIER Fabien : Directeur de publication - QUINTAVALLE Elsa Ed. du CAUE du Calvados 2021
Type Ouvrage
Titre Jardins d'inspiration dans le Calvados : conseils pour penser son jardin
Groupe : Auteur(s) physique(s) TESSIER Fabien : Directeur de publication - QUINTAVALLE Elsa
Source Ed. du CAUE du Calvados
Date de parution 2021
Groupe : Organismes Auteurs CAUE du Calvados
Commentaire "Les jardins sont des lieux importants de nos paysages. Dans nos villes et nos campagnes, ce sont des lieux de respiration indispensable, de promenade ou de contemplation. Chez soi, un jardin, petit ou grand, est un espace intime, un refuge, un lieu pour se ressourcer au même titre qu’un foyer. Son jardin peut aussi être un lieu de convivialité, d’accueil, de partage, de décompression ou encore d’expériences et de productions végétales. Cet ouvrage, proposé par le CAUE du Calvados, est venu du souhait de valoriser les visites de nombreux jardins effectuées dans le cadre du label « Jardin remarquable » attribué par le ministère de la culture. Investi d’une mission d’intérêt public avec pour objectif la promotion de la qualité de l’architecture, de l’urbanisme et de l’environnement dans le territoire départemental, le CAUE a voulu faire découvrir ou redécouvrir onze jardins d’exception sélectionnés dans le Calvados. Cet ouvrage distille ainsi, tout au long de ses pages, des conseils de conception, richement illustrés par de nombreuses photographies de ces jardins inspirants. Les grandes thématiques qui fondent les jardins sont exposées ainsi que les spécificités liées au territoire du Calvados. Des pistes de réflexion sont développées pour aller vers le jardin de demain, plus durable, et mieux préparé pour faire face aux changements climatiques et ses conséquences locales. Mais c’est surtout la richesse et la variété des compositions des jardins du Calvados qui sont mises en avant, que ce soit au niveau de la diversité végétale ou des ambiances choisies en fonction des usages, des spécificités du terrain et des rêves de jardin".
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